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渔人杰为什么要选择使用巴沙鱼呢?

文章来源:浙江渔人杰酸菜鱼加盟         发布时间:2020-07-09 09:27

  餐饮品牌的健康可持续发展很大程度取决于食材的品质,渔人杰精选高品质、高性价比的巴沙鱼食材,建立了专属严格的巴沙鱼采购标准,渔人杰版定制巴沙鱼近期也会推出,为合作商提供价格和品质稳定的产品。

渔人杰为什么要选择使用巴沙鱼呢?

  产品品质:精选优质巴沙鱼,生长速度快,出肉率高,鱼腥味淡,肉质鲜嫩、无骨少刺,也是优质的蛋白质来源。

  产品工艺:巴沙鱼半成品易加工上餐快,渔人杰有自己的质量标准,严格把关,根据每一批巴沙鱼原料的肉质特性,调整加工环节参数,系统化的进行生产加工,保障成品质量的稳定性;标准化经过验证的切鱼技术和鱼块大小把控,保障鱼肉块有好的外观且重量规格一致,入味效果稳定。

  供应链:渔人杰运营管理团队多次到巴沙鱼市场实地考察,从源头养殖到生产加工,从种苗、饲料、科学养殖、宰杀、加工、运输等监督把控好巴沙鱼供应链,让巴沙鱼的供给更加优质和稳定。

  鱼肉属于瘦肉型,100克鱼肉所含脂肪不足2克。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收,100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸,这种物质能够防止血黏度增高,可有效防止心脏病的发生,并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说,这些脂肪酸更是不可缺少。科学家的一项最新研究表明,脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的作用。

  鱼肉还是高钠食品,有利于人体的矿物质保持平衡。鱼肉以天然的方式供给人体硒、碘和氟。所以,不用担心吸收过多的微量元素。鲑鱼所含的硒最多,河鱼则要少一半。每天吃100克的鱼肉,就能满足人体每天对碘的需求,从而预防甲状腺疾病。镁也是人体所不可缺少的。当人体内的镁不足时,就会感到抑郁。这时可以通过吃鱼肉来弥补镁的不足,达到改善心情的目的。对于学生来说,多吃鱼肉能促进大脑活动,知识学得快,记得牢。

  鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼,其所含的营养成分大致是相同的,所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高,经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,而且经常食用鱼类,人的身体比较健壮,寿命也比较长,其奥妙在于鱼类的以下营养特点:

  1.鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;

  2.食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;

  3.鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

  4.鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。